Filé Mignon sem Cordão
O Filé Mignon sem Cordão é o corte mais macio do boi, retirado da região lombar, onde o músculo quase não trabalha e as fibras são delicadas. A peça é pesada inteira e depois limpa e cortada do jeito que você preferir: medalhões, bifes altos ou inteira para assar. Fica excelente selado na manteiga e servido ao ponto.
Preço: R$ 129,98 o kg